アイデア賞
●料理名：むじゃきな「カラフル・スィートポテト」
●受賞者：酒井 和代/美穂（小学６年生）
材料（４人分）
さつまいも（紫）（赤）（白）約200ｇのものを各2個、紫（種子島紫）、赤（種子島安納もみじ）、白（紅さつま）
材料Ａ（バター 10ｇ、砂糖 大さじ2／3、コーヒーフレッシュ 2個）
作り方
①さつまいもの紫、赤、白各1本と2/3を蒸し器で約30分間蒸す。
②残った1/3のさつまいもはスライスして、クッキングペーパーの上にのせて、電子レンジに約8分間ほどかけて芋チップを作る。
③蒸された2/3のさつまいもは、それぞれ皮をむいて、熱いうちにつぶして、材料Ａと混ぜる。
④蒸された1本のさつまいもは4等分に輪切りにして、③の芋をのせてオーブンで7～8分間焼いて、焼き目をつける。
⑤④のスィートポテトに②の芋チップを飾る。