特別賞
●料理名：やまださん家のピザ
●受賞者：山田 学/将（小学２年生）
材料（４人分）
さつまいも 500ｇ、卵 1個、小麦粉 25ｇ、ピーマン 1個、玉ねぎ 1／2個、ミニトマト 4個、ウインナー 8本、市販のピザソース 大さじ3、ウスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、ピザ用チーズ 50ｇ、ケチャップ 大さじ1、塩 少々、油 大さじ1
作り方
①さつまいもの皮をむき、6等分位に切り、茹でる。
②①の水気をきって、塩・卵・小麦粉を入れまぜる。
③②を4等分にし、平らにのばす。
④③をフライパンで両面にこげ目が付く程度に焼く。
⑤市販のピザソースにウスターソース、ケチャップをまぜる。
⑥ピーマンは薄い輪切り、ミニトマトは縦4等分、玉ねぎはスライス、ウインナーは縦4等分にする。
⑦④の上に⑤をぬり、⑥の具を色どりよく並べマヨネーズをかけ、ピザ用チーズをのせる。
⑧250℃のオーブンで約15分焼く。