努力賞
●料理名：ピー生春巻き
●受賞者：名越 一代/俊平（小学３年生）
材料（４人分）
ライスペーパー 8枚、ピーマン 4個、魚肉ソーセージ １本又は焼き豚 100ｇ、もやし 100ｇ
※ オーロラソース（マヨネーズ（50ｇ）、ケチャップ（50ｇ） 適量）
作り方
①ピーマンを縦に切って種をとり、少し焦がす程度に網焼きにする。
※素焼きすることによって、柔らかくなり、甘みが出るので、お子様が食べやすくなります。
②もやしを軽くゆでる。
③ライスペーパーを水で戻す。
④魚肉ソーセージや焼き豚などと一緒に巻いて、半分に切って出来上がり。
⑤オーロラソースやドレッシングで食べる。