努力賞
●料理名：ピーマン船
●受賞者：中村 裕子/瞬（小学３年生）
材料（４人分）
ピーマン（大きめ） 4個、納豆（40ｇ入りたれ付） 2～3個、人参（中） ２/３本（※無い時はミックスベジタブルでも可）、ピザ用チーズ 50ｇ、油 少々
作り方
①ピーマンは、縦半分に切る。中の種を取り除く。固めに塩ゆで、取り上げる。水気を取っておく。
②納豆は、たれを入れ、混ぜておく。
③人参は0.5ｍｍくらいのサイコロ状に切る。塩ゆでする。
④ピーマンの中にスプーンでまず納豆をピーマンの形の半分の量をそっと入れる。残りのピーマンも同じく入れる。
⑤次に人参もつめるように入れる。残りも同じく入れる。
⑥その上にチーズを全体にちらす。
⑦フライパンを熱し、油を敷く。火を弱火にし、じっくり焼く。ふたは少し空けた方がピーマンの色が変わらない。
⑧チーズが溶けたら出来上がり。
※お好みでケチャップやソースで味付けしてもGOOD!!