特別賞
●料理名：かぼらむし
●受賞者：名越 秀人/倫太郎（小学5年生）
材料（４人分）
かぼちゃ 200g、卵 1個、魚の切り身 200ｇ、キノコ類シメジ等 半株、実エンドウ 少々、めんつゆ 100ｃｃ、片栗粉 小さじ1/2、水 大さじ1、塩こしょう 少々、料理酒 少々
作り方
①かぼちゃの皮をむいて、下ろし金でする。
②すったかぼちゃの水分を軽く切る。
③泡立てた卵白と②を混ぜ合わせ、塩こしょうで軽く味付けする。
④塩こしょうと料理酒をふった白身魚（何でもよい）の切り身を2切れぐらいずつと、かぼちゃのスライスを茶碗蒸し用の器に入れる。
⑤④に③をかけて、実エンドウを3個ぐらい乗せる。
⑥⑤を中火で10分ほど蒸す。
⑦小鍋にめんつゆを沸騰させ、煮立ったら片栗粉を入れて、とろみをつける。
⑧⑥が蒸し上がったら、⑦をかけて出来上がり。
※ 余った卵黄を錦糸卵にして乗せてもよい。