優秀賞
●料理名：巻き巻きオクラ
●受賞者：松木 ちえみ/朱音（小学２年生）
★材料（４人分）★
オクラ ３０～４０本、米 ３合、すし酢 ９０ｃｃ（市販の物によっては量がことなるので、それにしたがって量を出す）、ハム ８～１０枚、細いソーセージ １～２本（好みにより）、のり ５枚、塩 適量
★(準備)★
①オクラを塩でもみ、沸騰したお湯（塩小さじ１入れておく）で１分ゆがく。
②ゆがいた後、オクラの塩味を再度確認し、薄かったら再度パラパラとふる。
③お米３合を炊き、ボールにとり冷ます。すし酢と合わす。
★作り方★
①のりの上にすし米を適量敷き、オクラ３本をハムに巻き、すし米の上に置き巻いていく。（オクラは後の方を中心で合わせる。）
②包丁で切り、自分の好きなように盛り付ける。
③しょう油をつけて食べる。（そのままでもＯＫ）