春菊主役のパスタ
春菊を細かく切って、サッと炒めれば驚くほど麺と絡んで菊の香りの香ばしさいっぱいのヘルシーな大人のパスタになります。お試しあれ烈
材料(2人分)
パスタ200ｇ、春菊1袋、ブロックベーコン 100ｇ、にんにく 1片、しめじ 2/1パック、塩 適量、醤油 少々、粗引き黒胡椒 少々、オリーブオイル 大3杯
作り方
(1)にんにくは、みじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンの中にいれておく。ベーコン、きのこはお好みの大きさに、春菊はこまかく切る。
(2)塩を入れた沸騰したお湯にパスタを入れる。(1)のフライパンを火にかけ、弱火でじっくりと炒める。ベーコンとしめじをいれ、麺が茹で上がる2分前に春菊の茎、葉の順でさっと炒める。
(3)茹で上がった麺をフライパンに入れる。油と水気がよく乳化するようにフライパンを激しくゆすり、具と麺を絡ませたら出来上がり！
裂春菊が苦手な方もベーコンとパスタを絡めて食べると食べやすくなりますよ！