【1】 きゅうりを薄くスライスする。（スライサーでやると簡単です。）

【2】 鍋に湯をわかし、沸騰したら、もやしを入れてサッとゆがく（30〜40秒ぐらい）。ザルで水気を切り、冷まします。

【3】 ●を全部ボールに入れて混ぜ、ドレッシングを作ります。

【4】 �@のきゅうりと�Aのもやしと�Bのドレッシング、白胡麻をあえて器に盛ったら出来上がりです。