金山ねぎとかしわのみそ焼き
オーブンで焼いたねぎと白髪ねぎとの食感のちがいが楽しめます！！
材料(4人分)
ネギ6本、とりもも肉200ｇレタス4枚、みそ80ｇ、みりん大さじ6、ピーマン2個、ミニトマト4個
作り方
(1)ねぎは白い部分を５cmぐらいの長さにし、切れ目を入れる(４本)。
(2)２本は白髪ねぎにし、水にさらす。
(3)ネギの青い部分はみじん切りにする。
(4)すり鉢にみそ、みりんを入れ、よくする。
(5)(4)に(3)を入れてよく混ぜる。
(6)かしわは一口大に切る。
(7)(1)と(6)に(5)をぬりオーブンで焼く。
(8)皿にレタスをしき、(2)をのせピーマンの線切りをのせ(7)をおきミニトマトをそえる。