らっきょうのかき揚げ

材料（4人分）

らっきょう１５０ｇ、にんじん　３０g、ニラ　1/6把、
(a)小麦粉　60～70g 、卵　１個、塩　少々
揚げ油　適量

作り方

①ａを混ぜ、衣を作る。

②らっきょう・にんじん・ニラを千切りにし、衣をまぶし、高温でからっと揚げる。

☆さくさくの歯ごたえと、らっきょうの甘味がたまりません！

※衣の中をアレンジしてもおいしく召し上がれます。