らっきょうのおかか和え

材料（2人分）

らっきょう　100ｇ、削り節　0.5g、薄口しょうゆ　４g

作り方

�@らっきょうを縦に細長く切る。

�Aらっきょうをさっと湯通しし、手早く水で冷ましてから固く絞って水気を切る。

�B削り節と薄口しょうゆを加えてあえる。

☆シンプルな味付けで、さっぱり味わえます。

※アレンジして和風ドレッシングや、酢味噌・シーチキン・塩昆布など和えても、おいしく召し上がれます。

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