チンゲン菜とイカの中華炒め

●材料(2人分)● チンゲン菜　　　　･･･2株 冷凍イカ 　　　　　… 50g サラダ油　　　 　　… 大さじ1/2 酒　　　　　　　　　　… 大さじ1/2 中華だしの素　　　… 小さじ1 塩こしょう　　　　　 … 少々 　　　　　　 ●作り方● (1)チンゲン菜はざく切りにし、葉と茎を分ける。冷凍イカは解凍し食べやすい大きさに切り、切り目を入れておく。 (2)フライパンにサラダ油を入れ、チンゲン菜の茎とイカを炒める。イカに火が通ったらチンゲン菜の葉と調味料を加え炒める。最後に塩こしょうで味を整える。