新ばれいしょの細切りベーコン炒め
●材料(2人分)●

新じゃがいも … 1個(中くらい)
ベーコン　　… 4枚
塩こしょう　　…少々
サラダ油　　…適量

●作り方●

(1)新ばれいしょはよく洗い、千切りにし水につける。ベーコンは５㎜幅に切る。

(2)フライパンでベーコンを弱火で炒めベーコンの旨味を引き出す。ベーコンの脂が十分にでたら水気を切ったばれいしょを加え、さっと炒める。（サラダ油を少量加える）

(3)塩こしょうで味を調えて完成。