なすのピリ辛丼

●材料(2人分） なす　　　　　 　… 2本 白みそ　　　　　 … 大さじ1 オイスターソース…大さじ1 砂糖　　　　　　　…大さじ1 コチュジャン　　…小さじ1 水溶き片栗粉 ●作り方 (1なすは、乱切りにする (2)ひき肉を炒め、火が通ったらナスを加え炒める。 (3)なすがしんなりしたら、事前に混ぜ合わせておいた調味料を加え、全体に味をなじませ、 　最後に水溶き片栗粉を回しいれる。ご飯が入った器に盛り付ければ出来上がり。