クイン茸の生姜スープ

●材料(4人分)● クイン茸…1パック しょうが … 20g ごぼう … 100g 白ねぎ … 1本 たまねぎ …1/2個 鳥もも肉… 100g 油 … 適量 水 … 80�t ●作り方● (1)生姜・たまねぎはみじん切りにする。 (2)鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 (3)ごぼうはささがきにして、水にさらす。 (4)クイン茸は食べやすい大きさにさく。 (5)白ねぎは斜め切りにする。 　　　　　　 (6)鍋に油をしき、(1)〜(5)の順に炒める。　 　　　　　　 (7)に白だしと水を加え、煮込めば出来上がり。