きゅうりの豚しゃぶサラダ

●材料(2人分） きゅうり　　　　　　　　 … 2本 豚肉（しゃぶしゃぶ用） … 100ｇ ミニトマト　　　　　　　　 … 3個 ドレッシング (しょう油、酢、砂糖、ごま油）　…各大さじ１ ●作り方 (1)きゅうりをピーラーでタテに薄く切る。 (2)�@の長さを�@１／２に切り、両端をくっつけるようにして、お皿に盛る。 (3)沸騰したお湯に豚肉をくぐらせ、冷水にとる。 (4)ミニトマトを細かく切る。 (5)�Aの中央に�B、�Cを盛り付け、よく混ぜたドレッシングをかける。