かぼちゃのツナサラダ
●材料(4人分)●
かぼちゃ …1/6個(約350g)
きゅうり …1/2本
ツナ …1缶
醤油 …小さじ2
●作り方●
(1) かぼちゃは種とワタをきれいに取り除き、耐熱皿にかぼちゃと水大さじ1(分量外)を入れ、600Wで約5分加熱する。
(2) きゅうりは薄切りにし、塩で揉んでおく。ツナは油を切る
(3)ボウルに、水気を絞ったきゅうり・ツナ・醤油を入れ和える。
(4)粗熱が取れたかぼちゃをBに加え、かぼちゃを軽く潰すように全体を混ぜたら出来上がり。