かぼちゃのカナッペ

●材料(3人分)● かぼちゃ　　　　　 … 1/6(250g) クリームチーズ　 … 70g キャンピー　　　　 … 1/2個 （カラーピーマン：赤） クラッカー　　　　 … 15枚 塩こしょう　　　 　 … 適量 ●作り方● (1) かぼちゃを、熱が通りやすいようにカットする。 (2) カットしたものを、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（5分程度） (3) (2)の粗熱をとり、皮の部分と果肉の部分に分け、果肉とクリームチーズを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。 (4) キャンピーと、飾り用を残したかぼちゃの皮を細かく切り、(3)と混ぜ合わせる。 (5) 飾り用のかぼちゃの皮を千切りにしたものと、(4)をクラッカーに盛り付ける。