かぼちゃのジャム

●材料(ジャムのビン1〜2個分)● かぼちゃ　　　　　 　　　… 1/4個(正味250g) 砂糖　　　　　　　　　　　…30〜50g 100%オレンジジュース … 200ml はちみつ　　　　　　　　　…小さじ1 ●作り方● (1) かぼちゃは種とワタと皮をとり、一口大にカットする。 (2) (1)を耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。 (3) 鍋に(2)と砂糖、オレンジジュース、はちみつを入れ煮る。かぼちゃに火が通って軟らかくなったら弱火にし、かぼちゃをマッシャーで潰す。さらに焦げないように木じゃくしで混ぜながら好みの硬さまで煮詰めて出来上がり。 ※消毒した保存ビンに入れ冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存（保存の目安：冷蔵庫1週間、冷凍１ヵ月で使い切るようにしてください。