ゴーヤーのさっぱりサラダ

●材料(2人分)● ゴーヤー　 　　 　　 　　　 … 1/2本 たまねぎ　　 　 　　　 　　 … 1/4個 中玉トマト　　　　 　　　 　 …1個 鶏ささみ　　　　　　　　　　 …100g Aごま油　　　　　　　　 　　 …大さじ1 Aしょうゆ　　　　　　　　　　…大さじ1 Aしょうが(チューブ)　　　　･･･小さじ1 Aすりごま　　　　　　　　　･･･小さじ1 A鰹節　　　　　　　　　　　　･･･適量 　　　　 ●作り方● (1)ゴーヤーは種とワタをとり薄切りにしたら熱湯でさっと茹で、冷水につけ水気をきっておく。たまねぎも薄切りに、中玉トマトは一口大の大きさに切る (2)鶏ささみはスジを取り熱湯で1〜2分程茹で、冷水につける。水気を切ったら手でほぐす。 (3)器にゴーヤー、たまねぎ、中玉トマト、鶏ささみ、Aを加え混ぜ合わせる。