温州みかんのフレンチトースト

●材料（2人分）● 温州みかん　　… 1個 フランスパン　 … 4切れ 牛乳　　　　 　　… 大さじ3 卵　　　　　 　 　… 1個 砂糖　　　 　　　… 大さじ1 バター　 　　　　… 適量 【みかんソース】 温州みかん　　… 2個 砂糖　 　　　　　… 大さじ2 ●作り方● (1) フランスパンを１．５ｃｍ幅に４枚切る。 (2) 温州みかん３個は皮をむき、ミキサーにかける。 (3) バットに卵を溶き、(2)のみかん果汁１／３・牛乳・砂糖を入れ、よく混ぜる。 　　そこへ(1)を入れ、両面を浸す。 (4) フライパンを弱火にかけ、バターを入れ、(3)を並べる。（弱火〜中火） (5) 焼き色がついたら、裏返し、ふたをして焼く。両面に焼き色がついたら皿に盛り付ける。 (6) ソースを作る。(2)のみかん果汁２／３と砂糖を小鍋に入れ、弱火で２〜３分ほど煮詰める。 　　フレンチトーストにかけて出来上がり。