大根と鶏肉のスープ

●材料(2人分)● 大根 … 6cm 鶏手羽 … 4本 にんにく … 1かけ 水 … 4カップ しょうが … 1かけ しょうゆ … 大さじ1 みりん … 小さじ2 塩、こしょう …適量 ●作り方● (1)大根は2センチの厚さに輪切りにし、さらに1/4の大きさに切る。 (2)にんにく・しょうがはすりおろす。 (3)鍋に水・鶏手羽・大根・にんにく・しょうがを入れ、あくを取りながら煮る。 (4)しょうゆ・みりんで味付けをして、塩こしょうで味を調えて出来上がり。