ジャンボいんげんともやしの和え物
● 材料(2人分)
ジャンボいんげん … 10本
塩 … 少々
もやし … 1/2袋
油揚げ … 1/2枚
キユーピー胡麻にんにくドレッシング … 適量
●作り方
(1)ジャンボいんげんは塩を加えた熱湯で3〜4分茹で、3等分に切る。
(2)もやしは熱湯でさっと茹でる。
(3)油揚げはトースターで焼き色が付くまで焼き、半分にしてから1cm幅程度に切る。
(4)(1),(2),(3)を合わせドレッシングを加え和えて、器に盛り付ける。
※いんげんやもやしは水気をしっかり取りましょう。