らっきょうのおかか和え

◇材料（2人分） らっきょう・・・・・100ｇ 削り節・・・・・・・・0.5g 薄口しょうゆ・・・・４g ◇作り方 �@らっきょうを縦に細長く切る。 �Aらっきょうをさっと湯通しし、手早く水で冷ましてから固く絞って水気を切る。 �B削り節と薄口しょうゆを加えてあえる。 ☆シンプルな味付けで、さっぱり味わう。 ※アレンジして和風ドレッシングや、酢味噌・シーチキン・ 塩昆布など和えても、おいしく召し上がれます。